Deutschland

The Villas Fehmarn

THE BEACH VILLA – Wir waren wieder sehr gespannt auf unseren nächsten Trip, denn es sollte wieder nach Fehmarn gehen, um genau zu sein nach Fehmarsund. Hier liegen nämlich die tollen Beach-Villen von The Villas Fehmarn. Direkt am Strand gelegen und inmitten einer traumhaften Kulisse gebettet. Endlich wieder Urlaub, Ruhe und Entspannung am Strand. Die Beach Villen liegen nämlich super ruhig und einem gesonderten Areal. Man hat sogar von den Villen aus einen direkten Blick auf glasklares Wasser und weißen Sand. Einfach herrlich! So hatten wir wieder einmal eine tolle Auszeit an der Ostsee und kamen wieder in den fantastischen Genuss vom Beach Feeling. Alles ohne lange Anreise und das nur ca. zwei Stunden Fahrtzeit von Hamburg aus. So haben wir die Tage nicht nur eine Auszeit genommen, sondern konnten vor Ort auch unserer Arbeit weiter nachgehen. Die Kombination wird euch sicherlich auch gefallen, aber nun mehr zu den Details von The Villas Fehrman

The Villas Fehrman - DAS DESIGN 

The Villas Fehmarn sind, wie der Name schon sagt, smarte Strandhaus Villen in unterschiedlichen Größen. Die Häuser bestehen aus mehreren Ebenen und bieten viel Platz für zwei oder mehrere Personen. Wir hatten während unseres Aufenthalts in der Villa Azure I geschlafen. Die Villa liegt direkt in der ersten Reihe und ist lediglich 25 Meter vom feinen Sandstrand entfernt. 

Um Zutritt für zur Beach Villa zubekommen, ist kein Check-In erforderlich oder gar ein Schlüssel. Denn die Villa ist vielen Häusern schon Voraus. Hier wird einem nämlich einen Tag vor Anreise der PIN-Code für die Tür mit den wichtigsten Details zugesendet wie, An-/Abreise, Parken und viele weitere Details. Somit waren wir gespannt, ob alles so abläuft, wie es sich anhört. Also ganz einfach die Zahlenkombination über das Display an der Tür eingegeben und den Türknauf umgedreht. Das war's! Solche smarten Ideen finden wir äußerst cool! Das Design der Villen ist sehr schlicht, aber zugleich sehr hochwertig und gemütlich. Uns beiden hat besonders die durchgängige Holzbeschaffenheit in der Villa gefallen. So gab es durchweg Eiche als Hauptholzsorte im Haus. Der Boden und die meisten Oberflächen waren in Eiche weiß pigmentiert/geölt. Die Oberflächen waren dabei sehr weich und geschmeidig. Somit konnte man im ganzen Haus optimal barfuß herumlaufen. Alle Räume sind offen gestaltet und haben Deckenhohe Panoramafenster und bieten uneingeschränkten Meerblick aus nahezu allen Perspektiven. So konnten wir während des Kochens oder dem entspannten Knistern des Kamins auf das Meer schauen. Die Räum bieten sehr viel Stauraum, so konnten wir alles sehr gut in den Schränken unterbringen, ohne dass viel im Raum stand. Die Farben Weiß, Grau, Beige und matte Farbtöne haben im Raum bzw. in der Villa dominiert. Die Möbel sind sehr stylisch und zeitlos. So haben wir einige Klassiker sofort erkannt, wie zum Beispiel das modulare Sofasystem von MYCS. Auch weitere skandinavische Möbel haben der ganzen Raumatmosphäre viel Wärme gegeben. 

Toll war auch die offene Küche. Diese ist in Weiß gehalten. Auch hier stehen klare Linien und ohne viel Farbspiele im Fokus. Alle Geräte, die für den Aufenthalt benötigt wurden, waren vorhanden wie zum Beispiel: Kaffeemaschine, Backofen, Kühlschrank mit Gefrierfach, Geschirrspülmaschine. Auch die Kochutensilien waren alle vorhanden, somit mussten wir nichts zusätzlich kaufen und mitbringen. Von der Küche aus geht direkt auf unsere Holzterrasse mit eigener Sitzecke. So konnten wir uns zwischendurch mit unseren Drinks auf die Terrasse setzen und mit direktem Blick aufs Meer entspannen. Weiter geht’s auf die obere Etage, denn die Beach Villa hat viel mehr zu bieten, als man glaubt. Hier befindet sich nämlich die geräumige Dachterrasse und Veranda mit Barbecue Grill und dem freundlich und hell eingerichtetem Schlafzimmer. 

Die Beach Villa ist ganze 65 Quadratmeter groß und bietet somit genügend Platz für zwei oder auch vier Personen. Wir haben uns zu zweit wohlgefühlt, da es ab und zu auch am Abend kälter geworden ist, war die gemütliche Fußbodenheizung und der knisternde Kaminofen unsere Rettung. So haben wir uns am Abend bei einem Vino schön unterhalten und hatten sogar Zeit für unsere Krimi-Lektüre, wo wir schon länger keine Zeit mehr hatten. Besonders der Kamin hat es uns beiden sehr angetan, denn der Kamin schenkt einem sehr viel Ruhe und auch die Wärme ist beachtlich. Auch die Anleitung im Haus war sehr gut erklärt und die Reinigung war schnell gemacht. We love it! 

The Villas Fehrman - VERPFLEGUNG 

Generell lieben wir im Urlaub das klassische Hotel-Frühstücksbuffet und das à la Carte Abendessen. Wir wollen uns schlichtweg zurücklehnen können und alle Gerichte auf uns wirken lassen. Kennt ihr das auch? Aber da wir zu Hause gerne kochen, haben wir die smarte Küche in der Villa ausgiebig genutzt und endlich Mal wieder gegrillt! Der Ortsteil Fehmarnsund in Fehmarn liegt direkt am Meer, somit bietet es sich überall an frischen Fisch zu kaufen oder bei einem Bauernhof vorbeizufahren um Gemüsen zu kaufen. Wir haben uns zu Beispiel super frische Zucchini, Kürbis und Gurken geholt. 

Weitere Lebensmittel kann man zudem im Ortskern kaufen. Dafür brauchten wir nicht einmal 15 Minuten mit dem Auto. Hier gibt es alle großen Discounter und Einzelhandelsketten wie Edeka, Lidl, Aldi und viele weitere. Wie schon erwähnt haben wir direkt am ersten Tag auch den Barbecue Grill eingeweiht. Aus diesem Grund haben wir uns Grillfleisch und alles was dazu gehört eingekauft. Der Grill wird mit Gas betrieben. Ein richtiger Pluspunkt, so spart man sich nämlich das Schleppen von Kohle und auch die Inbetriebnahme ist kinderleicht. So hatten wir während unseres Aufenthalts nicht nur leckere Abendessen, sondern auch das Frühstück war mehr als gemütlich im Hygge-Ambiente.

THE VILLAS FEHRMAN - DER AUSSENBEREICH

Für alle die gerne im Urlaub in den SPA oder auch die Sauna gehen, haben hier definitiv die Möglichkeit. Hier solltet ihr euch vor eurem Aufenthalt einmal erkundigen, ob dieses aufgrund der aktuellen Lage geöffnet hat. Wir beide finden die Sauna außerordentlich entspannt, dass es direkt auf der Anlage liegt und nur wenige Minuten von den Beach Villen liegt. Die Sauna kann fast zu jederzeit genutzt werden, sofern diese geöffnet hat. Der einzige Haken ist einfach, dass man die Sauna manuell einschalten muss. Das Aufheizen dauert ca. eine Stunde. In der Zwischenzeit bis die Sauna aufgeheizt ist, kann man die Zeit nutzen um beispielsweise einen Tee aufsetzen oder auf der Terrasse sich zurücklehnen und entspannen. Auch für Sportbegeisterte, Angler und Kitesurfer gibt ein großes Angebot am Strand, das persönliche Equipment kann im sicheren Aufbewahrungsraum unterbringen und ggf. auch bei der Unterkunft anmieten. Die Details hierzu erhält man in der Regel kurz vor seinem Aufenthalt und kann diese dann beispielsweise im Buchungsprozess schon dazu buchen oder per E-Mail bei den Kollegen anfragen.

Restaurant Setzkasten Düsseldorf



CASUAL FINE DINING – Als wir beide zum ersten Mal vom Gastro-Konzept Setzkasten Düsseldorf gehört haben, waren wir sehr beeindruckt und fasziniert. Denn der Setzkasten ist von einem Geheimtipp in Düsseldorf, nun zu einem NOVUM aufgeblüht. Nicht nur die Lage ist verblüffend und einmalig – sondern auch das Konzept mit dem renommierten Koch Anton Pahl. Für uns allemal Gründe um das Restaurant einmal selbst zu erleben und von unseren einmaligen Eindrücken zu berichten.

me and all hotel Düsseldorf

DÜSSELDORF MEETS LIL' TOKYO – Nach unserer tollen Zeit im urbanen Umfeld des 25hours Hotels ging es für uns weiter in das me and all hotel Düsseldorf. Das Tolle an der Lage des Hotels ist, dass es sich inmitten von Little Tokio in Düsseldorf befindet. Da der Weg nicht weit war, haben wir uns zu Fuß aufgemacht und waren wirklich beeindruckt von der Vielzahl an coolen Restaurants und Barkonzepten die sich in der Nähe des Hotels befinden. Das Japan-Thema wurde auch infolge zahlreicher Details und Themenwelten im Hotel neu interpretiert beziehungsweise aufgegriffen. Eine wirklich tolle Hommage an die wirklich tolle Stadt!

25hours Hotel Das Tour Düsseldorf

THE FRENCH CONNECTION - Letzte Woche hieß es für uns ab ins Auto und lass das Abenteuer beginnen. Wie bereits angekündigt möchten wir dieses Jahr unsere eigene Heimat - Deutschland erkunden. Aus diesem Grund fokussieren wir uns während unserer nächsten Trips auf verschiedene Hotel-/ Restaurantkonzepte innerhalb Deutschlands. Unseren ersten Stopp machten wir in der schönen Stadt Düsseldorf und hier starteten wir auch unsere kleine Zeitreise im kreativen Boutique-Hotel hotel friends und folgten den kreativen Puls der Stadt und folgten dem pulsierenden Hotelpfad ins 25hours Hotel Das Tour. Schon von der anderen Stadthälfte konnte man den hohen Hotelkomplex bereits bewundern umso mehr gespannter waren wir was uns im Inneren erwartet!

Courtyard by Marriott Hamburg City



COURTYARD BY MARRIOT SETS NEW STANDARDS – Vor wenigen Wochen waren wir endlich zu Besuch im erst neu eröffneten Courtyard by Marriott Hamburg City. Das Hotel haben wir im Vorfeld bereits einige Male beim vorbeigefahren gesehen, hierbei ist uns besonders die Architektur aufgefallen. Umso mehr waren wir gespannt, wie das Hotelkonzept und auch das Flagship Hotel von Courtyard by Marriott innen ausschaut. Die ersten Bilder, die wir online gesehen haben, waren sehr vielversprechend und auch der Bezug zu der Hansestadt war unverkennbar. Besonders aufgefallen ist uns der lebensechte Anker in der Lobby, welchen wir direkt beim Einchecken erblickt haben als auch die erste Tartar Bar in Hamburgs, haben uns, beide sofort angesprochen.

PIERDREI Hotel Hamburg HafenCity



TIME FOR NEW PERSPECTIVES – Wie ihr wisst, sind wir immer auf der Suche nach neuen Hotelkonzepten die zu uns passen und unser Verständnis von der heutigen Hotellerie widerspiegeln. In diesem Zusammenhang möchten wir euch ein neues, modernes Hotelkonzept inmitten der Hamburg Hafencity vorstellen. Denn unsere Heimatstadt entwickelt sich so langsam zu einem sehr attraktiven und innovativen Hotelstandort. Denn Hamburg gehört zu den Städten die fortwährend ein Motor für Interessen, Innovationen, Austausch, Hoffnungen und neue Ideen sind. Genau deshalb möchten wir euch nun das spannende PIERDREI Hotel HafenCity vorstellen, welches sich genau auf diese Aspekte bezieht!

25hours Hotel HafenCity



URBAN HOTEL FOR COSMOPOLITAN TRAVELER – Die Weihnachtszeit ist für uns beide immer wieder super aufregend und mit vielen kleinen Überraschungen verbunden. So versuchen wir viel mit Freunden zu unternehmen und Zeit für uns beide zu finden oder einfach die Seele baumeln zu lassen. Denn im Dezember merkt man einfach, wie schnell das Jahr schon wieder vergangen ist. Daher heißt es im Dezember entschleunigen und sich auf das Wesentliche fokussieren. Uns beiden sind Freunde und Familie besonders wichtig, aus diesem Grund sehen wir jedes Wochenende bekannte Gesichter und mit vielen neuen Geschichten. So ist es uns auch letztes Wochenende ergangen, denn wir waren zu Besuch im 25hours Hotel Hamburg-HafenCity. Eines der Hotels in Hamburg was wir quasi als zweites Zuhause beschreiben würden. Die Lage des Hotels und auch der Blick auf den Hafen ist mit Abstand der schönste Ausblick in Hamburg. In der Weihnachtszeit ist das Quartier um das 25hours Hotel ein richtiger Geheimtipp, denn es ist nicht überfüllt und dennoch eine schöne Atmosphäre inmitten des Weihnachtsmarkts.

Restaurant william Dresden



A theater restaurant in the heart of the city – Vor wenigen Wochen haben wir das Restaurant william besucht, welches zu den Top-Restaurants vom Spitzenkoch Stefan Hermann gehört. Das tolle Restaurant befindet sich im Dresdner Schauspielhaus und ist ein wichtiger Treffpunkt für Theaterfreunde und Genießer. Umso mehr waren wir gespannt auf das Menü und die Location vor Ort.

 

RESTAURANT william - DAS DESIGN & EINRICHTUNG 



Das Restaurant william gehört zum „kleinen Genussimperium“ von Stefan Hermann und ist in Dresden eine weitere kulinarische Instutitun leger essen zu gehen ohne einen bestimmten Anlass zu zelebrieren.

Den Namen william hat das Restaurant nicht ohne Grund bekommen, denn viele denken dabei sofort an William Shakespeare. Dabei liegen die meisten gar nicht so verkehrt. Denn das Restaurant william – mitten in der Dresdner Altstadt, vis à vis des berühmten Dresdner Zwingers – ist ein modernes Theaterrestaurant. Das Restaurant hat super hohe Decken mit vergoldetem Stuck. Die Farbtöne Rot, Beige und Braun dominieren in diesem Restaurant-Design. Sehr auffällig sind die roten Samtvorhänge, die als Raumtrenner aus goldenen Kordeln diesen. Auch die historischen Pilastmalereien, die zum Teil liebevoll restauriert wurden, bilden die Bühne für die ausgefallenen Gerichte im Restaurant william.

Die historische Einrichtung und auch die Wandmalereien sind sehr klassisch und transportieren eine angenehme Atmosphäre in das Restaurant. Eine gute Einbindung wie ich finde, bilden die unterschiedlichen Requisiten aus verschiedenen Produktionen des Schauspielhauses, sowie einige theatrale Dekorationselemente die gut in das Gesamtensemble passen.
 

Restaurant william - UNSER GESAMTEINDRUCK



Der Besuch im william war erstklassig, wir haben uns an diesem Ort sehr wohlgefühlt und den Abend sehr genossen. Angefangen mit der Menü-Karte, diese ist auf allen Seiten aufwendig und kunstvoll illustriert. So findet man auf den einzelnen Seiten bekannte Figuren aus dem Schauspiel. Zum Thema Theater und dem Konzept des william’s eine sehr gute Umsetzung wie wir finden. Die Küche im william kombiniert beliebte deutsche Klassiker mit Gerichten aus der ganzen Welt. So beispielsweise auch das Hauptgericht „Schollenfilet „Finkenwerder 2.0“ grüner Spargel, Chorizo und Paprika. Hier finden sich Deutschland und Spanien in einem Gericht wieder. Eine sehr tolle Kombination!

Der Service im william ist sehr angenehm, die Mitarbeiter sind sehr engagierten und zuvorkommend. So ist uns auch die lockere Atmosphäre der Mitarbeiter, in Schürzen und Sneakern positiv aufgefallen. Sehr leger und dennoch sehr freundlich und aufmerksam. We love it! Die Menügestaltung hat uns sehr gut gefallen. Besonders die Tatsache, dass auch hier Produkte gewählt werden, die in der Saison verfügbar sind und somit in verschiedene Gerichte umgewandelt werden. Nachhaltig wird hier großgeschrieben.

Zudem wird sehr große Sorgfalt beim Einkauf der hochwertigen Grundprodukte gelegt. Die Produkte stammen, wo es geht aus regionalem Anbau: So kommt das Wild aus der Dresdner Heide, der Fisch aus der Teichwirtschaft Moritzburg und das Gemüse von einem kleinen Handelsbetrieb, der ausschließlich regionale Produkte vertreibt. Der Abend war fantastisch und auch das Konzept hat uns sehr überzeugt. Daher kann ich euch nur empfehlen, das Restaurant william bei eurem nächsten Trip nach Dresden auf jeden Fall zu besuchen.
 

RESTAURANT william - UNSER THEATER-DINNER 



1. Vorspeise:
 Pastramistulle (mit Brioche, Honig-Senf und Rucola ) & Bärlauchrisotto (mit Cashewkerne und Paprika) 

2. Vorspeise:
 Ziegenkäsequiche (mit Spinat und Mango) & Roastbeef (mit Kräuterkekse und Mixed Pickles) 

3. Hauptgang:
 Kaninchenfilet ( mit Urkarotte, Bärlauch und Gnocchi) Schollenfilet „Finkenwerder 2.0“ ( mit Grüner Spargel, Chorizo und Paprika) 

4. Dessert:
 Eierkuchen (mit Waldmeister, Heidelbeeren und weiße Schokolade) Apfeleis (mit Schmand, Sauerampfer und Brownie) Begleitung der Getränke Aperitif (Lillet Tonic) Weißwein (Grauburgunder) Iced Latte 

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