Hasta La Vista, Baby Amsterdam

DINNER TIME - Während unseres letzten Trips nach Amsterdam hatten wir endlich die Gelegenheit, das äußerst spannende Restaurantkonzept 'Hasta La Vista, Baby!' zu entdecken. Schon beim Betreten des Restaurants waren wir von der einladenden Atmosphäre und dem atemberaubenden Ausblick überwältigt. Gelegen hoch oben im 19. Stockwerk, bietet dieses einzigartige Restaurant nicht nur großartigen Geschmack, sondern auch eine unvergleichliche Eleganz, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Das Konzept von Hasta La Vista, Baby! vereint gekonnt die Aromen der Welt mit einem Hauch von Raffinesse und Luxus. Die Speisekarte bietet eine vielfältige Auswahl an köstlichen Gerichten, die von den sonnigen Küsten Spaniens und Portugals inspiriert sind. Doch das ist noch nicht alles – das Restaurant überrascht auch mit aufregenden Geschmacksrichtungen aus der ganzen Welt, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen verwöhnen.

Hasta La Vista, Baby - DAS DESIGN 


Das Restaurant Hasta La Vista, Baby! hat uns nicht nur bietet einem nicht nur ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, sondern auch ein sehr innovatives Designkonzept, das jeden Besuch zu einem einzigartigen Erlebnis macht. Mit seiner intimen Atmosphäre und den unvergleichlichen Aromen die in der Küche genutzt werden, ist es der ideale Ort für ein unvergessliches Abendessen. Das Restaurant befindet sich im 19. Stockwerk des INNSiDE by Meliá Hotels in Amsterdam. Genau dort, wo man als Gast mit atemberaubenden Ausblicken verwöhnt wird. 

Das innovative Design des Restaurants schafft eine einladende und ansprechende Atmosphäre, die perfekt zu den kulinarischen Kreationen passt. Die Möbel und Dekorationen sind sorgfältig ausgewählt und tragen dazu bei, dass man sich als Gast sofort super wohl fühlen. Die Kombination aus modernen Elementen und raffinierten Details verleiht dem Raum eine zeitgemäße Eleganz, die den Abend zu etwas Besonderem macht. Die Lage des Restaurants im 19. Stock bietet nicht nur eine spektakuläre Aussicht, sondern auch eine einzigartige Perspektive auf die Stadt Amsterdam. So kann man die Schönheit der Stadt aus der Vogelperspektive bewundern und den Moment bei einem leckeren Drink in vollen Zügen genießen. Alles in allem vereint Hasta La Vista, Baby! innovatives Design, kulinarischen Genuss und atemberaubende Ausblicke zu einem unvergesslichen Erlebnis. Es ist der perfekte Ort, um einen besonderen Anlass zu feiern oder einfach einen unvergesslichen Abend in Amsterdam zu verbringen. We love it!

Hasta La Vista, Baby - DAS KONZEPT 


Als wir Platz an unserem Tisch nahmen, wurden wir sofort von der aufmerksamen und freundlichen Bedienung begrüßt, die uns das Gefühl gab, als wären wir zu Hause angekommen. Wir konnten es kaum erwarten, unsere kulinarische Reise zu beginnen und waren gespannt auf die einzigartigen Geschmackserlebnisse, die uns erwarten würden. Unsere Erwartungen wurden nicht enttäuscht. Jeder Bissen war ein Genuss für die Sinne, und jeder Gang präsentierte sich als kulinarisches Erlebnis.  

Von den Vorspeisen bis zu den Hauptgerichten und den dem leckeren Desserts wurden wir von der Qualität und dem Geschmack der Speisen beeindruckt. Doch nicht nur das Essen war herausragend – auch die Atmosphäre des Restaurants trug dazu bei, dass unser Abend unvergesslich wurde. Die moderne Dekoration, das gedämpfte Licht und die sanfte Hintergrundmusik schufen eine gemütliche Atmosphäre der Entspannung und des Genusses. Alles in allem war unser Besuch bei Hasta La Vista, Baby! ein absoluter Höhepunkt unserer Reise nach Amsterdam. Wir wurden nicht nur kulinarisch verwöhnt, sondern erlebten auch einen Abend voller Magie und Genuss, den wir so schnell nicht vergessen werden. Wir können es kaum erwarten, zurückzukehren und diese einzigartige Erfahrung erneut zu erleben. 

Hasta La Vista, Baby - UNSER GESAMTEINDRUCK 


Unser Besuch im Restaurant Hasta La Vista, Baby! hoch oben im 19. Stockwerk von Amsterdam war zweifellos ein unvergessliches Erlebnis. Schon beim Betreten des Restaurants wurden wir von der atemberaubenden Atmosphäre und dem atemberaubenden Ausblick über die Stadt begeistert. Die Mischung aus Kulinarik und Design, gepaart mit einem Hauch von Weltoffenheit, machte den Ort zu einem wahrhaft einzigartigen kulinarischen Erlebnis. Das Restaurantkonzept vereint gekonnt die Aromen der Welt mit einer enstapnnten Eleganz. Die Speisekarte bot eine vielfältige Auswahl an köstlichen Gerichten, inspiriert von den Küsten Spaniens und Portugals sowie aufregenden Geschmacksrichtungen aus der ganzen Welt.

Jeder Bissen war ein Genuss für die Sinne, und jeder Gang präsentierte sich als perfekte Komposition der Kulinarik. Doch nicht nur das Essen beeindruckte uns, sondern auch die entspannte Atmosphäre des Restaurants trug dazu bei, dass unser Abend unvergesslich wurde. Die elegante Dekoration, das gedämpfte Licht und die sanfte Hintergrundmusik schufen eine Atmosphäre der Entspannung und des Genusses, die uns voll und ganz einnahm. Alles in allem war unser Abend bei Hasta La Vista, Baby! ein Höhepunkt unserer Reise nach Amsterdam. Wir wurden nicht nur kulinarisch verwöhnt, sondern erlebten auch einen unvergesslichen Abend voller Genuss, den wir so schnell nicht vergessen werden. Wir können es kaum erwarten, zurückzukehren und diese einzigartige Erfahrung erneut zu erleben.
 

Conservatorium Hotel Amsterdam

ICONIC HOTEL - Vor gut zwei Wochen waren wir endlich wieder in der pulsierenden Stadt Amsterdam, denn hier steht ein Juwel des Designs, nämlich das Conservatorium Hotel. Dieses eindrucksvolle Hotel wurde nicht nur einfühlsam restauriert, sondern auch liebevoll modernisiert, um ein unvergleichliches Erlebnis zu schaffen. 

Noch vor einigen Jahren beherbergte das Gebäude das Sweelinck Music Conservatorium der Stadt und wurde im späten 19. Jahrhundert als Rijkspostspaarbank errichtet. Ein Jahrhundert später, unter der kreativen Leitung des preisgekrönten Designers und Architekten Piero Lissoni aus Mailand, erstrahlt das Conservatorium Hotel nun in neuem Glanz. Dies war unter anderem auch der Grund, warum wir auf das Conservatorium Hotel aufmerksam geworden sind, denn Lissoni hat es erneut geschafft, das Designererbe von Knuttel zu ehren und gleichzeitig seine eigene, zeitlose Handschrift zu integrieren. Das Resultat ist eine perfekte Symbiose aus historischem Charme und modernem Luxus. 

Conservatorium Hotel - DAS DESIGN 


Bereits beim Betreten des Hotels überwältigen einen das elegante Ambiente sowie die klaren Linien des Hoteldesigns. Die raffinierten Glasarbeiten, die sich durch das gesamte Hotelkonzept ziehen, sowie die zeitlose Eleganz in der Materialauswahl unterstreichen den eleganten Charakter des Hauses. Jeder Raum im Hotel ist bis ins kleinste Detail durchdacht und strahlt eine klare Atmosphäre von zeitgemäßem Luxus und allumfassendem Komfort aus. Denn das Conservatorium Hotel ist nicht einfach nur ein Ort zum Übernachten, sondern ein Ort, an dem Geschichte und zeitgenössisches Design auf einzigartige Weise verschmelzen, wo Erlebnisse und Inspiration im Mittelpunkt stehen und so ein einzigartiges Designkonzept erschaffen wird. 

Das Hotel beherbergt wirklich ein Meisterwerk des Designs, das seine Geschichte sowohl innen als auch außen erzählt. Uns haben vor allem die verspielten Details gefallen, die auf die ursprüngliche Funktion als Sparkasse hinweisen, da sie nahtlos in ein zeitgemäßes Ästhetik umgewandelt werden. Vor allem dank der klaren Vision des ikonischen Architekten Piero Lissoni hat das Haus es geschafft, Vergangenheit gekonnt mit der Zukunft zu vereinen. Das Design ist dabei reichhaltig und dennoch stilvoll reduziert, was dem historischen Gebäude eine neue Stimmung und Funktion verleiht. Wir waren von der ersten Sekunde an von dem Designkonzept begeistert und können euch einen Besuch im Conservatorium Hotel auch unabhängig von einer geplanten Übernachtung nur wärmstens ans Herz legen. Man muss es einfach live erlebt haben, um die pulsierende Atmosphäre zu spüren.

Conservatorium Hotel - DAS ZIMMER 


Während unseres Aufenthalts hatten wir das Glück, in einer der wunderschönen Suiten übernachten zu dürfen. Das Besondere daran ist, dass jede Suite eine harmonische Mischung aus historischem Charme und zeitgenössischer Eleganz vereint. In unserer Suite konnten wir luxuriöse Rückzugsorte entdecken sowie eine Vielzahl historischer Designelemente, die uns wirklich beeindruckt haben. Von dekorativen Gegenständen wie Holzschuhen bis hin zu zarten Delfter Keramikwaren strahlte unsere Suite ihren ganz eigenen, einzigartigen Charme aus und bot gleichzeitig einen modernen und komfortablen Rückzugsort während unseres Aufenthalts in Amsterdam. Die Suiten wurden vor allem für designaffine Kosmopoliten entworfen, die Komfort und klares Design zu schätzen wissen. 

Besonders beeindruckt hat uns bei unserer Deluxe Suite die Aufteilung auf zwei Ebenen, das luxuriöse Badezimmer mit großer Regendusche sowie die riesige Fensterfront. Die großzügigen Fenster bieten einen atemberaubenden Ausblick auf die authentische Kulisse von Amsterdam, wie wir ihn noch nie erlebt haben. Auf der unteren Ebene erwartet einen ein gemütlicher Loungebereich, ein Esstisch und ein komfortabler Arbeitsbereich, während sich im oberen Bereich das geräumige Badezimmer und der Schlafbereich befinden. Die Suite war wirklich ein perfekter Ort für entspannende Momente nach einem ereignisreichen Tag in der Stadt. We really loved it!
 

Conservatorium Hotel - DAS RESTAURANT 


Im wunderschönen Conservatorium Hotel befindet sich das renommierte Taiko Restaurant. Das innovative Restaurantkonzept hat seinen Platz im Erdgeschoss des Hotels gefunden. Der Name des Restaurants stammt vom japanischen Wort für "Trommel", eine Anspielung auf seine einzigartige Lage in dem, was einst die Percussion-Abteilung der alten Musikschule war. Schon beim Betreten des wunderschönen Restaurants wird man von einem traditionellen Trommelspieler begrüßt - ein wirklich einzigartiges Gefühl! 

Mit Blick auf die belebte Paulus Potterstraat und das ikonische Stedelijk Museum nimmt Taiko seine Gäste mit auf eine besondere kulinarische Reise, die die zeitgenössische asiatische Küche auf innovative Weise neu definiert. Der Schwerpunkt liegt dabei auf authentischer Küche, die sich auf herausragende Qualität konzentriert. Von köstlichem Signature-Sashimi bis hin zu saftigem Rindfleisch vom Binchō-tan Grill bietet jedes Gericht eine besondere Mischung aus Aromen. Man merkt deutlich, dass das Konzept von kulinarischen Experten entwickelt wurde, um ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis zu schaffen. 

Neben der herausragenden Küche hat uns vor allem auch der stilvolle und enthusiastische Service im Taiko begeistert. Das gesamte Team hat es den ganzen Abend über geschafft, uns umfassend über die Gerichte zu informieren und zu unterhalten. Man spürt die wahre Leidenschaft aller Beteiligten, Teil dieses kulinarischen Erlebnisses zu sein. Es ist daher kein Wunder, dass das Restaurant bei internationalen Besuchern und Einheimischen gleichermaßen beliebt ist. Eine Reservierung im Voraus ist daher wichtig. Dies könnt ihr ganz bequem online oder direkt im Hotel vornehmen. Es lohnt sich!
 

Conservatorium Hotel - DAS FRÜHSTÜCK 


Wie ihr bereits wisst, sind wir absolute Genießer, wenn es um das Frühstück geht. Deshalb waren wir besonders gespannt, als wir hörten, dass das Conservatorium Hotel ein beeindruckendes Frühstückskonzept bietet. Und wir wurden auf alle Fälle nicht enttäuscht! 

Das Frühstücksangebot ist einfach exquisit und überzeugt nicht nur durch seine Vielfalt, sondern vor allem auch durch die herausragende Qualität und Handwerkskunst, die in jede Speise einfließt. Die Brasserie, in der das Frühstück serviert wird, ist ein wahrer Blickfang im Hotel. Sie befindet sich im zentralen Atrium und ist von natürlichem Tageslicht durchflutet, das durch das beeindruckende Glasdach und die bodentiefen Fenster strömt. Dies schafft eine einladende und freundliche Atmosphäre, die sowohl von den Hotelgästen als auch von der Amsterdamer Gesellschaft gleichermaßen geschätzt wird. Es ist der perfekte Ort, um Freunde zu treffen, sich in der Lounge zu entspannen oder einfach nur einen frischen Espresso zu genießen, während man dem geschäftigen Treiben des Hotels zuschaut. 

Was das Frühstücksangebot selbst betrifft, so ist für jeden Geschmack etwas dabei. Von frischen Backwaren und Obst bis hin zu erlesenen Speisen und gesunden Superfoods - hier findet man alles, was das Frühstücksherz begehrt. Die Auswahl ist nicht nur vielfältig, sondern auch liebevoll zubereitet und präsentiert, was den Start in den Tag zu einem wahren Genuss macht. Alles in allem ist das Frühstückserlebnis im Conservatorium Hotel ein wahres Highlight und ein absolutes Muss für jeden, der Amsterdam besucht. Wir können es kaum erwarten, wiederzukommen und erneut in den kulinarischen Genuss dieses fantastischen Frühstücks zu kommen!
 

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