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Conservatorium Hotel Amsterdam

ICONIC HOTEL - Vor gut zwei Wochen waren wir endlich wieder in der pulsierenden Stadt Amsterdam, denn hier steht ein Juwel des Designs, nämlich das Conservatorium Hotel. Dieses eindrucksvolle Hotel wurde nicht nur einfühlsam restauriert, sondern auch liebevoll modernisiert, um ein unvergleichliches Erlebnis zu schaffen.

Noch vor einigen Jahren beherbergte das Gebäude das Sweelinck Music Conservatorium der Stadt und wurde im späten 19. Jahrhundert als Rijkspostspaarbank errichtet. Ein Jahrhundert später, unter der kreativen Leitung des preisgekrönten Designers und Architekten Piero Lissoni aus Mailand, erstrahlt das Conservatorium Hotel nun in neuem Glanz. Dies war unter anderem auch der Grund, warum wir auf das Conservatorium Hotel aufmerksam geworden sind, denn Lissoni hat es erneut geschafft, das Designererbe von Knuttel zu ehren und gleichzeitig seine eigene, zeitlose Handschrift zu integrieren. Das Resultat ist eine perfekte Symbiose aus historischem Charme und modernem Luxus.

Conservatorium Hotel - DAS DESIGN

Bereits beim Betreten des Hotels überwältigen einen das elegante Ambiente sowie die klaren Linien des Hoteldesigns. Die raffinierten Glasarbeiten, die sich durch das gesamte Hotelkonzept ziehen, sowie die zeitlose Eleganz in der Materialauswahl unterstreichen den eleganten Charakter des Hauses. Jeder Raum im Hotel ist bis ins kleinste Detail durchdacht und strahlt eine klare Atmosphäre von zeitgemäßem Luxus und allumfassendem Komfort aus. Denn das Conservatorium Hotel ist nicht einfach nur ein Ort zum Übernachten, sondern ein Ort, an dem Geschichte und zeitgenössisches Design auf einzigartige Weise verschmelzen, wo Erlebnisse und Inspiration im Mittelpunkt stehen und so ein einzigartiges Designkonzept erschaffen wird.

Das Hotel beherbergt wirklich ein Meisterwerk des Designs, das seine Geschichte sowohl innen als auch außen erzählt. Uns haben vor allem die verspielten Details gefallen, die auf die ursprüngliche Funktion als Sparkasse hinweisen, da sie nahtlos in ein zeitgemäßes Ästhetik umgewandelt werden. Vor allem dank der klaren Vision des ikonischen Architekten Piero Lissoni hat das Haus es geschafft, Vergangenheit gekonnt mit der Zukunft zu vereinen. Das Design ist dabei reichhaltig und dennoch stilvoll reduziert, was dem historischen Gebäude eine neue Stimmung und Funktion verleiht. Wir waren von der ersten Sekunde an von dem Designkonzept begeistert und können euch einen Besuch im Conservatorium Hotel auch unabhängig von einer geplanten Übernachtung nur wärmstens ans Herz legen. Man muss es einfach live erlebt haben, um die pulsierende Atmosphäre zu spüren.

Conservatorium Hotel - DAS ZIMMER

Während unseres Aufenthalts hatten wir das Glück, in einer der wunderschönen Suiten übernachten zu dürfen. Das Besondere daran ist, dass jede Suite eine harmonische Mischung aus historischem Charme und zeitgenössischer Eleganz vereint. In unserer Suite konnten wir luxuriöse Rückzugsorte entdecken sowie eine Vielzahl historischer Designelemente, die uns wirklich beeindruckt haben. Von dekorativen Gegenständen wie Holzschuhen bis hin zu zarten Delfter Keramikwaren strahlte unsere Suite ihren ganz eigenen, einzigartigen Charme aus und bot gleichzeitig einen modernen und komfortablen Rückzugsort während unseres Aufenthalts in Amsterdam. Die Suiten wurden vor allem für designaffine Kosmopoliten entworfen, die Komfort und klares Design zu schätzen wissen.

Besonders beeindruckt hat uns bei unserer Deluxe Suite die Aufteilung auf zwei Ebenen, das luxuriöse Badezimmer mit großer Regendusche sowie die riesige Fensterfront. Die großzügigen Fenster bieten einen atemberaubenden Ausblick auf die authentische Kulisse von Amsterdam, wie wir ihn noch nie erlebt haben. Auf der unteren Ebene erwartet einen ein gemütlicher Loungebereich, ein Esstisch und ein komfortabler Arbeitsbereich, während sich im oberen Bereich das geräumige Badezimmer und der Schlafbereich befinden. Die Suite war wirklich ein perfekter Ort für entspannende Momente nach einem ereignisreichen Tag in der Stadt. We really loved it!

Conservatorium Hotel - DAS RESTAURANT

Im wunderschönen Conservatorium Hotel befindet sich das renommierte Taiko Restaurant. Das innovative Restaurantkonzept hat seinen Platz im Erdgeschoss des Hotels gefunden. Der Name des Restaurants stammt vom japanischen Wort für "Trommel", eine Anspielung auf seine einzigartige Lage in dem, was einst die Percussion-Abteilung der alten Musikschule war. Schon beim Betreten des wunderschönen Restaurants wird man von einem traditionellen Trommelspieler begrüßt - ein wirklich einzigartiges Gefühl!

Mit Blick auf die belebte Paulus Potterstraat und das ikonische Stedelijk Museum nimmt Taiko seine Gäste mit auf eine besondere kulinarische Reise, die die zeitgenössische asiatische Küche auf innovative Weise neu definiert. Der Schwerpunkt liegt dabei auf authentischer Küche, die sich auf herausragende Qualität konzentriert. Von köstlichem Signature-Sashimi bis hin zu saftigem Rindfleisch vom Binchō-tan Grill bietet jedes Gericht eine besondere Mischung aus Aromen. Man merkt deutlich, dass das Konzept von kulinarischen Experten entwickelt wurde, um ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis zu schaffen.

Neben der herausragenden Küche hat uns vor allem auch der stilvolle und enthusiastische Service im Taiko begeistert. Das gesamte Team hat es den ganzen Abend über geschafft, uns umfassend über die Gerichte zu informieren und zu unterhalten. Man spürt die wahre Leidenschaft aller Beteiligten, Teil dieses kulinarischen Erlebnisses zu sein. Es ist daher kein Wunder, dass das Restaurant bei internationalen Besuchern und Einheimischen gleichermaßen beliebt ist. Eine Reservierung im Voraus ist daher wichtig. Dies könnt ihr ganz bequem online oder direkt im Hotel vornehmen. Es lohnt sich!

Conservatorium Hotel - DAS FRÜHSTÜCK

Wie ihr bereits wisst, sind wir absolute Genießer, wenn es um das Frühstück geht. Deshalb waren wir besonders gespannt, als wir hörten, dass das Conservatorium Hotel ein beeindruckendes Frühstückskonzept bietet. Und wir wurden auf alle Fälle nicht enttäuscht!

Das Frühstücksangebot ist einfach exquisit und überzeugt nicht nur durch seine Vielfalt, sondern vor allem auch durch die herausragende Qualität und Handwerkskunst, die in jede Speise einfließt. Die Brasserie, in der das Frühstück serviert wird, ist ein wahrer Blickfang im Hotel. Sie befindet sich im zentralen Atrium und ist von natürlichem Tageslicht durchflutet, das durch das beeindruckende Glasdach und die bodentiefen Fenster strömt. Dies schafft eine einladende und freundliche Atmosphäre, die sowohl von den Hotelgästen als auch von der Amsterdamer Gesellschaft gleichermaßen geschätzt wird. Es ist der perfekte Ort, um Freunde zu treffen, sich in der Lounge zu entspannen oder einfach nur einen frischen Espresso zu genießen, während man dem geschäftigen Treiben des Hotels zuschaut.

Was das Frühstücksangebot selbst betrifft, so ist für jeden Geschmack etwas dabei. Von frischen Backwaren und Obst bis hin zu erlesenen Speisen und gesunden Superfoods - hier findet man alles, was das Frühstücksherz begehrt. Die Auswahl ist nicht nur vielfältig, sondern auch liebevoll zubereitet und präsentiert, was den Start in den Tag zu einem wahren Genuss macht. Alles in allem ist das Frühstückserlebnis im Conservatorium Hotel ein wahres Highlight und ein absolutes Muss für jeden, der Amsterdam besucht. Wir können es kaum erwarten, wiederzukommen und erneut in den kulinarischen Genuss dieses fantastischen Frühstücks zu kommen!

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Romantik Hotel Kieler Kaufmann

TRADITION MEETS MODERNITY – Lange ist es her, dass wir Kiel besucht haben. Obwohl die Entfernung zu Hamburg nicht so weit ist, besuchen wir viele Städte und Orte in unmittelbarer Nähe viel zu selten. In diesem Sinne dachten wir, es sei wieder an der Zeit, nach Kiel zu fahren und ein tolles Wochenende zu verbringen. Die Stadt hat viel zu bieten und ist auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt für so Einiges, wie die Kieler Woche oder auch einige Fischspezialitäten wie die Kieler Sprotten, die man auf jeden Fall beim Besuch probieren sollte. Neben den kulturellen und kulinarischen Highlights stellen wir euch in diesem Review das Romantik Hotel Kieler Kaufmann vor. Das Hotel hat eine lange und aufregende Geschichte und besticht durch sein individuelles Design. Dabei schafft es, Tradition und Moderne sehr gut zu verbinden und hat sich als Wohlfühlort unter vielen Kennern etabliert. In diesem Sinne möchten wir euch zeigen, wie ihr eure nächste Reise nach Kiel mit der passenden Unterkunft verbindet.

Kieler Kaufmann Hotel - DAS DESIGN

Das Romantik Hotel Kieler Kaufmann ist eingebettet in eine grüne Oase oberhalb der Kieler Innenförde und beeindruckt bereits von außen als Prachtstück. Die ruhige Lage ermöglicht nicht nur einen Blick auf üppiges Grün, sondern auch auf vorbeiziehende Schiffe in der Innenförde, die verschiedene Häfen wie Oslo und Göteborg ansteuern.

Die äußere Erscheinung des Hotels zeugt von exquisitem Design, architektonischer Finesse und majestätischem Charakter, nahtlos verschmolzen mit der malerischen Umgebung. Die Geschichte des Hotels, tief in der Chronik des Kieler Kaufmanns verwurzelt, beginnt im Jahr 1859, als Wilhelm Ahlmann das Grundstück erwarb. Ursprünglich als Alterswohnsitz geplant, wurde die Villa im Jahr 1911 im beeindruckenden Neobarockstil erbaut. Die Villa wechselte im Laufe der Jahrzehnte mehrmals den Besitzer, darunter die Marine in den 1930er Jahren und "Der Kieler Kaufmann e.V." im Jahr 1947. Unter der visionären Führung von Carl-Heinz und Marlies Lessau erlebte das Hotel im Jahr 2000 seine Renaissance, mit aufwendigen Restaurierungsarbeiten, modernen Transformationen und einem beeindruckenden Erweiterungsbau im Jahr 2015.

Beim Check-In tauchten wir direkt in die Geschichte des Hotels ein und spürten den Charme überall. Vom Haupthaus geht es zur linken Seite in den traditionellen Parkflügel und zur rechten Seite in den modernen Marienflügel mit Neubau, Restaurants und Veranstaltungsräumen. Egal, wo wir uns befanden, standen Komfort und Design im Vordergrund und machten das Hotel zu einem besonderen und faszinierenden Ort.

Kieler Kaufmann Hotel - DAS FRÜHSTÜCK

Am Morgen zelebrieren wir unser wichtigstes Ritual – das Frühstück. Das Kieler Kaufmann bietet eine beeindruckende Vielfalt. Am reichhaltigen Buffet haben wir die Qual der Wahl zwischen frischen Backwaren, Müslis, Joghurts, Obst und Aufstrichen. Die Auswahl ist so groß, dass man am Anfang gar nicht weiß, wo man anfangen soll.

Unsere übliche Wahl fällt auf Müsli, einen köstlichen Kaffee und frischen Orangensaft. Der Rest entwickelt sich während des Frühstücks. Wir sind flexibel und probieren gerne neue Kompositionen oder lokale Spezialitäten aus, wie den Holtseer Geest Käse aus der Region. Käse schmeckt schließlich überall anders, und das schätzen wir sehr. Das Frühstück bietet zudem eine Vielzahl frisch zubereiteter Säfte, um das Erlebnis ganz nach unseren individuellen Vorlieben zu gestalten.

Besonders gefällt uns auch das à la carte Omelette. Hier stellen wir uns individuell nach unseren Wünschen zusammengestellte Omeletts zusammen und genießen dabei den entspannten Morgen mit Blick ins Grüne. Unserer Meinung nach kann der Morgen nicht besser beginnen.

Kieler Kaufmann Hotel - DAS AHLMANNS

Die Liebe zum Detail zeigt sich in vielen Bereichen des Hotels wieder. Der Besuch im Restaurant Ahlmanns war für uns beide ein Gourmet-Höhepunkt. Das Restaurant bietet nicht nur eine tolle Atmosphäre für seine Gäste, sondern ist für jeden Gourmetkenner nicht nur Luxus für den Gaumen, sondern eine kulinarische Oase, die höchste gastronomische Ansprüche erfüllt.

Das Restaurant wird von dem talentierten Küchenchef Lasse Knickrehm geführt, und die Kochkunst, geprägt von Kreativität und Leidenschaft, haben wir während des Besuchs gespürt. Egal ob der Gruß der Küche, die Amuse bouche oder der Hauptgang – jeder Teller war eine exquisite Reise. Nicht nur der Geschmack hat uns beeindruckt, sondern auch die moderne und ästhetische Anrichteweise. Die Auswahl der einzelnen Gänge im Ahlmanns ist vielfältig und anspruchsvoll zugleich. Hier kann der Gast unter einer großen Vielfalt an Gängen auswählen. Alle Speisen sind so zubereitet, dass viele regionale und saisonale Zutaten stilgemäß kombiniert werden.

Die Atmosphäre im Restaurant Ahlmanns hat uns überzeugt und ist geprägt von großer Eleganz und Gemütlichkeit. Der Raum ist stilvoll gestaltet mit warmen Farbtönen und einer geschmackvollen Einrichtung. Details wie die spannenden Glaswände mit unterschiedlich eingefärbtem Glas zaubern durch das einfallende Licht eine tolle Atmosphäre. Auch das indirekte Licht und das dezente, dunkle Holz schaffen eine angenehme und stilvolle Atmosphäre. Uns beiden gefällt die gelungene Kombination aus Modernität und klassischem Charme. Das Restaurant bietet für uns einen innovativen Ansatz mit seiner Kulinarik und der zurückhaltenden Einrichtung, das das Konzept zu einem kulinarischen Highlight macht. Wir sind beide von dem innovativen Erlebnis wirklich begeistert.

Kieler Kaufmann Hotel - DAS ZIMMER

Nach dem Check-In begaben wir uns direkt in den Marienflügel zu unserem Zimmer. Obwohl es im Neubau liegt, integrierte man viele Einrichtungselemente aus dem Parkflügel, darunter besonders faszinierende antike Holzschränke mit aufwendigen Verzierungen. Jedes Möbelstück strahlt eine einzigartige, opulente Pracht aus, mit einer tiefen, warmen Patina, die die Jahre der Geschichte widerspiegelt. Die kunstvoll geschnitzte Front des Schranks ist ein Fest für die Sinne.

Vom Flur aus betraten wir unser Deluxe Doppelzimmer, das nicht nur einen großzügigen Schnitt aufwies, sondern auch viel Komfort bot. Die harmonische Gestaltung kombinierte zeitlose Eleganz mit modernem Luxus, durch edle, warme Farbtöne und dezente, gemusterte Tapeten an den Wänden entstand eine ruhige und gemütliche Atmosphäre. Im Zentrum des Zimmers prägte ein gemütliches Doppelbett mit luxuriösem, gepolstertem Kopfteil die Szenerie. Das Kopfteil, bezogen mit feinem Stoff in sanften Erdtönen, passte perfekt zum Gesamtkonzept. Weiße Bettwäsche und luxuriöse Kissen verliehen dem Raum eine behagliche Note. Die bodentiefen Fenster sorgten für viel Tageslicht und gewährten einen Blick auf die Förde. Die schweren Vorhänge gaben dem Raum ein harmonisches Farbspiel und filterten das Tageslicht sanft.

Ein eleganter Schreibtisch mit antiken Details stand nah am Fenster und ermöglichte angenehmes Arbeiten im Tageslicht. Die Beleuchtungsoptionen im Zimmer waren vielfältig, von der klassischen Deckenleuchte über kunstvoll gestaltete Wandlampen bis zur Beleuchtung am Kopfteil des Bettes – perfekt für entspanntes Lesen am Abend. Zusammengefasst bot das Zimmer viel Komfort, durch sorgfältig ausgewählte Einrichtungsstücke wie bequeme Sessel und eleganten Parkettboden wurde das visuelle Erlebnis für das Auge hervorragend abgerundet.